cake mele,muesli e pistacchi

Per questo plumcake ho rivisitato la ricetta della torta di mele di mia nonna, quella che mi preparava quando ero bambina, l'adoravo.

Ingredienti:

280 g farina Lo Conte per dolci con lievito

140 g zucchero di canna

3 uova

120 ml olio

2 cucchiai grappa

vaniglia

150 ml panna3 mele

2 cucchiai di muesli

2 cucchiai pistacchi tritati

cannella

Ho messo in una ciotola lo zucchero e le uova, li ho montati fino a farli diventare ben spumosi.Quando il composto si è ben amalgamato ho messo le mele a tocchetti, il muesli , i pistacchi, la vaniglia , la cannella e la grappa.Ho imburrato uno stampo da plumcake, vi ho versato il composto e l'ho decorato con fettine di mela ,pistacchi e muesli, ho messo in forno a 180° per circa 50 minuti.