Brownie cheescake

Ingredienti per il cheescake:

150 g ricotta fresca

125 g mascarpone

80 g philadelphia

1 uovo

3 cucchiai zucchero

1 cucchiaio e 1/2 farina

vaniglia

Ingredienti per il brownie di base:

180 g zucchero

125 g cioccolato fondente

125 g cioccolato al latte con nocciole

150 g burro

150 g farina

3 uova

1 vasetto budino al cioccolato

Per prima cosa ho unito in una ciotola tutti gli ingredienti del cheescake e li ho montati bene con le fruste.Poi ho sciolto a fuoco lento il burro con i due tipi di cioccolato.Ho montato le uova con lo zucchero e quando erano ben gonfie e spumose ho unito il composto di burro e cioccolato e il budino.Per ultima cosa ho aggiunto la farina setacciata, amalgamando bene.Ho rivestito una teglia a cerniera con carta-forno e ho versato prima il composto al cioccolato e poi sopra il cheescake.Con uno stecchino ho mosso l'impasto creando dei ghirigori,ho infornato e cotto a 180° per 45 minuti.