Avevo in frigo del purè di fave secche, preparato semplicemte cuocendo in acqua le fave ,precedentemente ammolate, e poi frullandole.
Cosi' ho tritato una zucchina e una carota e le ho cotte con un pò d'acqua, dell'aglio passato e della cipolla affettata.Quando erano quasi cotte ho unito il mio purè di fave, un cucchiaino di miso, una patata lessa schiacciata e per finire pepe rosso dolce ,prezzemolo e olio.
Nessun commento:
Posta un commento