Era tanto che volevo cimentarmi nella preparazione casalinga di una crema tipo nutella, volevo prepararne una con la farina di carrube ma non avendola trovata ho fatto la classica al cioccolato e nocciole.
Ingredienti:
80 g nocciole tostate
75 g zucchero di canna
100 g cioccolato fondente o gianduia
100 ml latte di riso
50 g cacao amaro
60 ml olio di sesamo
Ho tritato le nocciole insieme allo zucchero, fino ad ottenere una pasta quasi liscia.Ho unito a questa pasta il cioccolato in pezzi e il cacao continuando a tritare bene.
Ho messo questo composto in un pentolino ,su fuoco basso, insieme al latte per 5 minuti.
Ho amalgamato bene aggiungendo anche l'olio e ho spento il fuoco.
Riempiti i barattoli li ho lasciati raffreddare e poi conservati in frigo...ottima e profumatissima.
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