Oggi la mia nonna ha compiuto 83 anni, il minimo che potessi fare ...era regalarle una bella tortina!
Ho preparato due classici Pan di Spagna, con 6 uova, 150 g di farina e 150 g di zucchero.
Ho tagliato 4 strati , li ho bagnati con acqua e alchermes e farciti con crema chantilly alla fragola.
La crema l'ho preparata unendo al composto panna-crema circa 200 g di fragole frullate.
Per decorare la superficie ho usato delle fragole ricoperte per metà con cioccolato fondente fuso e pistacchi tritati.Poi ho cosparso di panna i bordi della torta e li ho coperti con dei rettongoli di cioccolato.Per farli ho sciolto prima il fondente e l'ho steso in un rettangolo molto sottile su carta forno, dopo qualche minuto ho tagliato i vari rettangoli e messo in frigo a solidificare.
Alla nonna è piaciuta molto , hanno anche portato un'altra torta per il pranzo, comprata in pasticceria...ma la mia era più bella oltre che più buona!!!
8 commenti:
Gabri, sei un fenomeno!! Bellissima, stupenda, chissà quanto era felice la nonna! Augurissimi.
Che bella torta!! Per un giorno importante. Auguri alla nonna. Alex
grazie cookie un abbraccio!
Ciao Alex e grazie x gli auguri
che spettacolo auguri a tua nonna,quanta se ne è mangiata?
grazie Caravaggio!
Bellissima torta!!:o), auguri alla tua nonnina
grazie Mariluna
cavoloooooooooooooooooo splendida!!! veramente splendida!!!! e che buona deve essere!!!
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