Crostata limone e mandorle in guscio di amaretto

Ingredienti per il guscio:

250 g di amaretti
50 g di cioccolato fondente
75 g di burro

Ingredienti per la crema:

3 limoni
4 uova
120 g di zucchero
120 g di burro
120 g di mandorle
150 g di panna liquida

Sbriciolare col mixer gli amaretti fino a ridurli quasi in polvere, unire il cioccolato e mixare ancora.

Amalgamare con il burro a temperatura ambiente e far aderire bene il composto ad uno stampo rivestito di carta forno.Infornare a 180°;forno caldo, per un 10 minuti.
Sbattere le uova con lo zucchero e unirvi il succo e la buccia grattugiata dei limoni, il burro fuso e le mandorle tritate finemente.Versare il tutto sul guscio di amaretti e mettere in forno per 25 minuti circa.Una volta fredda ricoprire la crostata con uno strato di panna montata e conservare in frigo fino al momento di servire.